طريقة عمل عيش بالبسطرمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، او اى زيت اخر
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- ماء دافئة للعجن
- الحشو:
- 250 غرام بسطرما
- 2 فلفل رومي، اى لون مقطه شرائح
- 1 طماطم كبيرة، مقطعه شرائح
- 1 بصل، مقطعه شرائح
- جبنة تشيدر او رومى او موزاريلا او مثلثات (يمكن وضع اكثر من نوع)
- زعتر مجفف
- لدهن الوجه:
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 في وعاء، توضع كل مكونات العجين ما عدا الماء.
- 2 يسكب الماء بالتدريج للحصول على عجينة لينة متماسكة لا تلتصق باليد.
- 3 تترك العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.
- 4 تقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية ثم يفرد العجين ويحشى بالجبنة، البسطرمة، الطماطم، الفلفل، البصل والزعتر.
- 5 تقفل الكرات ويدهن الوجه بالزيت والصلصة.
- 6 ترص الكرات في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
- 7 يخرج العيش بالبسطرمة من الفرن ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
